すし 二乃宮 オープン

さいたま市　浦和区　浦和駅近く

大國建設で設計施工した鮨店改装工事

すし二乃宮　オープンいたしました。




すし二乃宮の皆様、忙しい仕込みの時間にお邪魔してごめんなさい


1F、2Fがカウンター席になってます。

１F



２Ｆ
　

　


３Ｆはお座敷です。

　　


モダン和風の内装で美味しいお鮨を食してみて下さい

大宮駅すぐそば。美味しい鮨店

大宮駅西口にお鮨の人気店があります。ランチは早めに行かないとすぐに満席

その鮨店の名前は「すし 堺」
　　
大國建設で設計・施工を行ったお店です。


店内は高級感のあるモダン和風なデザインとなっています。


店内に進むと、左手がカウンター席、右手がテーブル席になってます。

　　


まずカウンター席。

　　

ふつうの鮨店と何か違う・・・と感じられませんか？
板前さんが若いそれはそうなんですが・・・



そうネタケースのつくりが違うのです。

通常鮨店は、お客さんと板前さんの境界線みたいにネタケースが　ドーン　と設置してありますが、こちらは木箱のネタケースなのです。板前さんの前にある、上部にガラスの入った蓋がついてます、これです。


ネタケースがカウンターと一体化していて、店内がスッキリして見えます。しかも酒も料理も美味しい、板前さんの清潔感がうけて、大繁盛しているようです。




そして、テーブル席。

　　
　　

通路とテーブル席は木の格子戸で仕切られています。可動式なので、奥の席への出入りも容易です。

格子戸を閉めれば宴会席にもなります。


店舗設計では、限られた空間により多くの席数を、無理のない動線寸法を確保することが最大の課題です。

こちらの設計は大國建設の社長が行いました


そして来月より、浦和店のオープンに向けて改装工事が始まります
現場ブログ乞うご期待下さい


カウンターのあるお鮨屋さんは・・・と敬遠しないで下さい。ランチはお手ごろで、しかも味は抜群です

夜は美味しいお酒を呑みながら、若い板前さん達に握ってもらうお鮨は格別だろうな・・・（もみが食べたのはランチのみなので）是非、♀友達と行こうと計画中です。








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美容院アドニス様のご紹介

大國では店舗デザイン設計にも力を入れております！

今回ご紹介するのは、さいたま市の美容院「アドニス」さんです。

ご依頼されたデザインは「イギリスアンティークとオリエンタルエキスプレスの雰囲気」とのことでした。





オリエンタルエキスプレスの内装は、ヴィクトリア様式でとても重厚で豪華です。
イメージを大切にし、また、オーナーのこだわりの家具やインテリアパーツを活かすデザインにしました。

　　　　



シャンプー台とカットスペース。

　　　



インテリアパーツにもこだわりをもっています。

　　　　　

真鍮のフック　　　　　　　　　　　　　　　エアコンカバー


オーナーさんです。とっても素敵なパパさんです。
レジスターや家具もイギリスアンティーク風です。

　




今はクリスマスイルミネーションがとてもきれいです！

美容院アドニス　

所在地：埼玉県さいたま市見沼区大字南中野454−29